10 Ideias Comprovadas de Publicidade para Pizzarias para Escalar em 2024

Vamos fazer crescer a tua pizzaria em 2024. Aqui está uma lista de ideias comprovadas.

Nos últimos dois anos, já vi centenas de pizzarias independentes a aumentar as suas receitas e margens de lucro.

Desde novos proprietários revitalizar marcas antigas, usando a internet para gerar mais €20,000 por mês em encomendas sem comissões.

E vimos pizzarias estabelecidas passarem de equilíbrio nas encomendas da Uber Eats para trazerem milhares por mês em encomendas diretas através do seu site.

Neste guia, vou explicar as 10 ideias de publicidade para pizzarias mais eficazes que vimos serem usadas nos últimos dois anos - ideias que têm mais probabilidades de serem eficazes enquanto procuras escalar nos próximos 12 meses e mais além.

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1. Envia um Folheto aos Novos Residentes

Continuando com o tema do correio físico, aqui está uma campanha promocional muito específica e muito eficaz feito por esta pizzaria é absolutamente ouro.

Eu pessoalmente acho que todas as pizzarias independentes deviam fazer isto, especialmente se nenhum dos teus concorrentes ainda começou a fazê-lo.

Sempre que uma casa é vendida na área servida por este restaurante, o dono envia pelo correio ao novo proprietário o seguinte folheto:

Há várias razões pelas quais esta ideia publicitária é tão brilhante:

• Oferta cativante: toda a gente adora comida grátis sem compromisso.

• Timing perfeito: os novos residentes são propensos a experimentar a pizza do Scott antes dos seus concorrentes.

• Contar uma história: a grande oferta motiva as pessoas a ler a história da marca do Scott.

E posso dizer-te, falando com o Scott nos bastidores, que esta estratégia funciona que nem louca.

Agora, como falámos anteriormente, não irias querer fazer uma oferta como esta na tua campanha de correio direto para toda a área do teu código postal. Não vais obter lucro imediato com isto. O objetivo aqui é o valor do cliente a longo prazo.

Então, por que é que estamos bem em perder algum dinheiro nesta campanha em particular?

Porque é muito direcionada e de baixo volume.

Estás a enviar estes folhetos APENAS para novos residentes, o que significa que não estás em perigo de a tua cozinha ser inundada com encomendas de pizza não pagas da noite para o dia.

Vais estar a investir €4-5 por pizza para criar novos clientes que provavelmente valerão €30-50 por mês para o teu negócio durante anos.

Acredita em mim. Esta ideia de promoção de pizza é tão fácil de executar e é quase garantido trazer um Retorno sobre o Investimento positivo para o teu negócio.

2. Lança um Desafio Alimentar Louco

Comer pizza é uma experiência previsível, por isso uma das melhores maneiras de chamar a atenção para a tua pizzaria é oferecer algo... imprevisível.

Em 2012, uma cadeia de pizzas da Nova Zelândia chamada Hell’s Pizza lançou o desafio “Pizza Roulette”. Esta promoção envolveu convidar os clientes a encomendar uma pizza com 2 gotas de molho de pimenta fantasma adicionadas a uma fatia não divulgada.

Quem encontrasse essa fatia experimentaria o molho de pimenta mais quente do mundo, e a potencial dor envolvida neste desafio fez com que se tornasse notícia em todo o mundo.

Os resultados foram enormes.

Não só a Hell Pizza teve o seu maior dia de vendas de todos os tempos durante esta campanha publicitária, mas a cadeia até então desconhecida tornou-se uma atração turística global para visitantes que não puderam ir à Nova Zelândia durante a janela de promoção de dois meses.

Esta é a força que a imprevisibilidade e a publicidade podem ter numa marca pequena.

Não custou muito à Hell Pizza realizar este evento promocional — apenas o custo do molho de pimenta e algum gasto com publicidade para divulgar inicialmente — e resultou num impulso de vários anos para as suas receitas e para a notoriedade global da marca.

Que tipo de desafio alimentar louco e imprevisível poderias fazer na tua pizzaria?

3. Envio de Mensagens de Voz Estratégicas

As mensagens de voz permitem-te deixar uma mensagem de voz diretamente nos telefones dos teus clientes sem que toque.

É uma forma muito não intrusiva de transmitir uma mensagem aos teus clientes que terá uma taxa de audição sem precedentes de 96%. Nem mesmo o marketing por SMS obtém este nível de envolvimento.

Nenhuma outra ideia de marketing ou publicidade terá este nível de receção.

Então, como funciona?

Para usar mensagens de voz, precisarás de contratar uma empresa externa para te ajudar. As empresas podem cobrar tão pouco como €0.01 por mensagem de voz e até €0.20 por mensagem de voz.

Depois de escolheres a tua empresa, precisarás de carregar uma lista de contactos. Estes serão os números de telefone de clientes que te deram permissão para os contactar.

Uma ótima forma de recolheres estes números é incluir uma caixa de seleção na tua página de encomenda online. Ao deixar a caixa marcada, os clientes darão permissão para os ligares e deixares mensagens de marketing.

Se não tens recolhido os dados dos teus clientes, COMEÇA AGORA! Estás a deixar imenso dinheiro em cima da mesa por não conseguires contactar os teus clientes.

Depois de carregada a tua lista de contactos, cria uma mensagem concisa de 30 segundos que inclua:

• O nome da tua pizzaria

• Uma oferta específica

• Como obter a oferta

Aqui está um exemplo:

Olá, o meu nome é Miguel e estou a ligar da PizzaHut. Estamos a fazer uma oferta especial para os nossos clientes locais esta semana, por isso queria dizer-te que podes ter metade de desconto em qualquer das nossas pizzas grandes, apenas esta semana. Para obter esta oferta, vai ao nosso website e insere o código do cupão “Lisboa” no checkout. Também podes pesquisar o nosso nome no Google, mas certifica-te de clicar e encomendar através DO NOSSO website para obter a oferta. Obrigado e tem uma excelente noite!

A oferta que escolheres pode ser qualquer coisa — um desconto, uma promoção, um novo item de menu, um novo sistema de encomenda online, entrega, etc. — apenas certifica-te de entregar a mensagem como se estivesses a falar com uma pessoa real, em vez de lê-la de um cartão. Se soares artificial e ensaiado, a tua mensagem não terá impacto.

Depois de gravada a tua mensagem de voz, precisarás de agendar.

Como a mensagem de voz sem toque pode ser verificada quando for conveniente para o destinatário, não precisas de te preocupar muito com a hora do dia.

Mas como a pizza é um jantar conveniente e acessível "de momento", pensa em quando as pessoas estão a começar a decidir o jantar. Uma mensagem de voz à tarde é uma ótima forma de lembrar os clientes sobre o teu restaurante e dar um impulso ao teu negócio nessa noite.

Além disso, certifica-te de que quem está a monitorizar os telefones imediatamente após a tua mensagem de voz sabe que ela está a acontecer. Às vezes as pessoas ligam diretamente para o número de volta, sem ouvir a mensagem de voz. Queres que a pessoa que atende o telefone esteja ciente do conteúdo da mensagem de voz para evitar confusões.

4. Associa-te a Pessoas Populares

Uma das formas mais rápidas de chegar a novos clientes é encontrar alguém que já tenha uma audiência composta por potenciais clientes e associar-se a essa pessoa.

Neste momento, há pessoas na tua área que construíram grandes audiências ligadas à comida. Podem ser bloggers de comida, chefs, bloggers de atrações locais, apresentadores de notícias, etc.

Independentemente do seu título específico, se têm uma audiência de potenciais amantes de pizza, são uma ótima pessoa para te associar como publicidade para o teu restaurante.

A forma mais simples de publicidade aqui é simplesmente pagá-los para recomendarem a tua pizzaria ou para te ajudarem a promover algo como um sorteio:

Pessoalmente, acho que uma opção ainda melhor é encontrar alguém que esteja ativamente envolvido na criação de comida e associar-se a eles num novo item de menu.

Graças a sites como o Youtube, TikTok e o Instagram, existem milhões de chefs amadores e semi-profissionais com grandes seguidores online. Muitos destes "chefs" nunca conseguiram criar algo num ambiente comercial e ficariam entusiasmados com a oportunidade de se associarem a um restaurante estabelecido e de colocarem algo que criaram num menu real.

Poderias associar-te a eles para criar uma das suas receitas, ou simplesmente poderias recolher algumas preferências deles e criar a receita tu próprio, mas depois dar-lhe o nome deles no menu.

Se já tens uma marca conhecida na tua área, talvez não precises de pagar nada a estes criadores. Fazer uma partilha dos lucros no seu item de menu funcionará para alguns. Os chefs com audiências maiores provavelmente vão querer algum tipo de pagamento.

A chave aqui é que vais estar a fazer cross-marketing com outras pessoas na tua área que têm audiências estabelecidas e estão também a crescer essas audiências. À medida que crescem, o benefício que irás obter por estares ligado a eles também irá aumentar.

5. Faz um Sorteio com Chatbot

Os sorteios com chatbot são uma forma divertida de tornar num jogo os teus esforços de marketing enquanto usas tecnologia para fazer todo o trabalho pesado por ti.

Vais colocar a tua marca na frente dos clientes e potenciais clientes, e vais recolher informações de email e telefone para que possas usar algumas das outras ideias de promoção que te mostrarei neste guia.

O teu sorteio com chatbot consistirá em quatro etapas básicas:

• Decidir sobre um sorteio e configurar o teu anúncio no Facebook

• Configurar o fluxo do teu chatbot

• Integrar o teu chatbot com um local para armazenar as informações de contacto que vais recolher durante o sorteio

• Publicar o teu anúncio e assistir aos fogos de artifício!

Vamos começar desde o início.

Escolhe uma Oferta para o Sorteio

Para começar, pensa num grande sorteio.

Precisamos de algo realmente grande e impressionante aqui. Vais oferecer isto APENAS uma vez, por isso não poupes nisto. Um ótimo exemplo é “pizza grátis durante um ano”. Isso pode soar caro à primeira vista, mas podias dar ao vencedor uma pizza média grátis todas as semanas durante um ano, e só te vai custar cerca de €250. Na realidade, o vencedor provavelmente só vai resgatar 25-50% disso, reduzindo os teus custos para €150.

A seguir, precisas de configurar o teu anúncio no Facebook.

A seguir, precisas de configurar o teu anúncio no Facebook.

Cria a Tua Imagem

A tua imagem de anúncio precisa de chamar a atenção. Não queres que as pessoas passem sem parar.

Por isso, escolhe uma das tuas melhores fotos.

Certifica-te de que a luz é brilhante, mas não lavada. Queres que as cores se destaquem.

Mas também certifica-te de que a imagem é relevante. Se a tua melhor imagem não tem nada a ver com o teu sorteio, vais precisar de encontrar outra coisa.

O tamanho ideal para as fotos do Facebook é 1200 x 630 pixels. Garante que a tua imagem está otimizada para esse tamanho para não perderes resolução.

Depois de escolheres a tua foto, é uma boa ideia adicionar algum texto. Podes melhorar o teu impacto visual com um curto apelo à atenção incluído na tua imagem.

Certifica-te de que o teu texto é breve. Se adicionares texto que cubra mais de 20% da superfície da imagem, o teu anúncio pode ter alcance reduzido (ou pode nem ser exibido).

Para adicionar texto, usa um programa gratuito como o Canva. Vai permitir-te adicionar texto numa grande variedade de fontes e cores.

Escreve o Texto

O teu texto precisa de chamar a atenção do teu público-alvo imediatamente. Então torna-o muito claro para quem estás a tentar chegar, assim:

• Oi fanáticos da pizza!

• Atenção amantes de pizza!

• Lê isto se gostas de pizza grátis!

Depois de chamares a atenção deles, vais fornecer os detalhes do sorteio. Explica como as pessoas podem participar, bem como quando irás selecionar um vencedor.

Certifica-te de incluir uma chamada para ação (CTA)! A CTA é o próximo passo que queres que o utilizador dê.

Neste caso, queres que comentem no teu anúncio para entrar no teu concurso e acionar o teu chatbot.

Não cometas o erro de pedir aos utilizadores para dizer "sim" ou "interessado" para entrar. Queres que os comentários pareçam orgânicos, não spam.

Por isso, pede-lhes para dizer algo que não será o mesmo para todos.

Por exemplo, podes perguntar qual é a cobertura de pizza favorita deles. Ou também podes pedir-lhes para comentarem com a combinação de pizza mais estranha que já ouviram.

Depois de aperfeiçoares o teu texto, agenda a tua publicação para daqui a alguns dias. Temos mais passos para completar, e precisas de dar a ti próprio bastante tempo.

Desenha o Teu Chatbot

Agora que configuraste o teu anúncio no Facebook, é hora de configurares o teu chatbot.

Existem vários bons programas de chatbot por aí, como o Chatfuel. Estes programas vão permitir-te configurar o fluxo da conversa do teu chatbot.

Para configurares isto no Chatfuel, vais precisar de uma conta Pro, que custa €10 por mês. Mas vale a pena o custo.

Vais usar este chatbot para pedir endereços de email ou números de telefone, que podes usar mais tarde para marketing adicional.

Depois de configurares a tua conta no Chatfuel e a ligares à tua página empresarial, vais configurar uma “Nova Ferramenta de Crescimento”.

Em seguida, seleciona “Comentários do Facebook” e escolhe a publicação do Facebook que já agendaste. Isto vai dizer ao Chatfuel que estamos a ligar o nosso chatbot a esse post específico do Facebook.

Depois, quando alguém comentar no teu post do Facebook, vão receber a tua resposta automática personalizada.

Aqui, podes pedir-lhes para responderem para se inscreverem nas tuas mensagens do Facebook.

Em seguida, clica em “Guardar e Ativar”.

Agora vamos configurar a conversa do teu chatbot.

Clica em "Flows" no menu da esquerda, e depois seleciona o teu sorteio e clica em "Editar Fluxo" no canto superior direito.

A primeira coisa a lembrar é torná-lo divertido! Inclui imagens, gifs ou emojis para animar a conversa do teu chatbot.

Se quiseres pedir informações de contacto como endereços de email ou números de telefone, usa a opção “+Input de Utilizador”. Isto só é permitido na versão paga do Chatfuel.

Se não quiseres recolher informações de contacto, podes usar a versão gratuita. Ainda vais ter um grande envolvimento na tua publicação de sorteio, mas não vais recolher esses endereços de email.

Se estiveres a pedir um endereço de email, certifica-te de “marcar” o Teclado Livre como um endereço de email. Isto será útil mais tarde para organizares a informação numa folha de cálculo.

Depois de configurares o teu fluxo, clica em Pré-Visualizar. Isto vai permitir-te experimentar o fluxo através da tua própria conta de Messenger do Facebook.

Agora que o teu fluxo está feito, o próximo passo é enviar esses endereços de email para algum lugar onde os possas encontrar.

Configura a Tua Integração

Para guardares os teus endereços de email, vamos usar uma aplicação gratuita chamada Zapier. Isto vai retirar os endereços de email do Chatfuel para uma Folha de Cálculo do Google.

Primeiro, cria uma conta no Zapier. Em seguida, clica em “Criar um Zap” no canto superior direito.

O Zapier configura “triggers” e “actions”. Depois de o teu evento de trigger ocorrer, o Zapier iniciará automaticamente a ação.

O teu primeiro trigger será do “Chatfuel”, por isso clica nesse ícone. Depois seleciona o teu Evento de Trigger — “Novo Utilizador Marcado”.

Seleciona a tua conta do Chatfuel e depois seleciona o menu suspenso “Tag”. Escolhe "Endereço de Email".

Agora vamos configurar a ação que ocorrerá quando o evento de Trigger acontecer. Para a nossa ação, vamos selecionar o ícone do Google Sheets.

Depois “Criar Linha de Folha de Cálculo”, e faz login no Google Sheets quando solicitado.

Para detalhes exatos sobre como a tua folha de cálculo deve parecer para que isto funcione, verifica estas instruções. Depois de configurares a tua folha de cálculo, atualiza o teu navegador.

O Zapier vai preencher os teus campos com base na tua folha de cálculo.

Clica em Terminar e ativa o teu Zap!

Segmenta o Teu Público-Alvo

Depois de agendares o teu anúncio, configurares o fluxo do chatbot e estiver tudo integrado, é hora de deixares o teu post ir. Mas como o envolvimento orgânico é geralmente baixo no Facebook, vamos dar-lhe um impulso.

Vai ao teu post e clica em “Impulsionar Publicação”. Depois vamos executar um Anúncio de Envolvimento. E é aqui que vamos definir o nosso público.

Queres segmentar o teu público para obteres o melhor retorno do teu investimento em anúncios. Pensa em quem seria mais provável estar interessado neste sorteio e no teu restaurante.

Um bom lugar para começar é a tua cidade e um grupo etário. Se souberes que a maioria dos teus clientes tem entre 25 e 45 anos, esse pode ser um bom intervalo de idade.

Se o teu público ainda for mais amplo do que gostarias, podes querer segmentá-lo ainda mais por interesse.

Podes escolher interesses amplos, como "pizza". Ou podes usar interesses para tentar atrair alguns dos fãs dos teus concorrentes.

Geralmente, os restaurantes independentes não aparecerão como interesses no Facebook. Mas os grandes nomes talvez apareçam.

Quando estiveres satisfeito com o teu público, podes impulsionar a tua publicação e ver o envolvimento disparar!

Muitos potenciais novos clientes vão ver o teu anúncio e vão saltar à oportunidade de ganhar o teu grande prémio.

Eles vão comentar na tua publicação do Facebook para participar, desencadeando a conversa com o chatbot. Depois vão subscrever as mensagens do teu Facebook e fornecer o seu endereço de e-mail ou número de telefone.

Quando selecionares o vencedor, vais informá-lo através do Messenger.

Mas também podes enviar uma mensagem a TODOS os perdedores. Diz-lhes que não ganharam, mas que esperas que eles ainda apareçam.

Podes talvez dar-lhes um pequeno prémio de consolação, como um cupão para palitos de pão gratuitos ou um desconto numa pizza!

Além dos benefícios imediatos deste concurso com chatbot, habituar-te a usar chatbots pode ser útil no futuro. Esta é uma daquelas ideias de publicidade para pizzarias que veio para ficar!

56% dos clientes dizem que preferem usar mensagens em vez de chamadas telefónicas. E à medida que os chatbots se tornam mais sofisticados, esse número continuará a crescer.

Algumas grandes cadeias de pizzas já estão a experimentar aceitar encomendas através de chatbot.

6. Dirige-te a Públicos Personalizados

Os públicos personalizados do Facebook são uma forma perfeita de te conectares com grupos mais pequenos e segmentados dos teus clientes que mostraram interesse na tua marca ou em pizzas em geral.

Ao segmentar, podes combinar melhor as tuas ideias de publicidade para pizzas com as necessidades e interesses dos teus clientes, em vez de os atingires com uma abordagem de marketing única para todos.

Para começar, precisarás de aceder ao teu Gestor Comercial do Facebook.

A partir daqui, clica no ícone do menu no canto superior esquerdo e depois seleciona Públicos.

Depois, clica em Criar Público e Criar Público Personalizado.

A partir daqui, podes ver os diferentes tipos de públicos personalizados que podes criar no Facebook.

Vou explicar-te estes diferentes tipos de públicos, um de cada vez.

Dirigir com Base no Tráfego do Website

Os públicos com base no tráfego do website podem ser incrivelmente valiosos.

Podes construir os teus públicos com base em vários comportamentos diferentes que os clientes (ou potenciais clientes) têm no teu website.

Para permitir que o Facebook rastreie o tráfego do teu website, precisas de instalar o Píxel do Facebook no teu site.

Voltando ao menu principal no Gestor Comercial, clica em "Píxeis" em Medir e Relatar. Clica em "+Adicionar" e depois nomeia o teu Píxel.

Clica em Criar. Depois clica em "Configurar o Píxel Agora".

A partir daqui, decidirás se vais adicionar o píxel ao teu site tu próprio ou se envias as instruções para o teu desenvolvedor web.

Se decidires configurá-lo tu próprio, os próximos passos dependerão da plataforma do teu website.

Depois de instalares o Píxel, o Facebook seguirá os visitantes do teu website de volta ao Facebook. Em seguida, permitir-te-á criar públicos de pessoas que tomaram certas ações no teu website.

Por exemplo, podes criar um público de pessoas que visitaram uma determinada página no teu website ou pessoas que fizeram uma compra.

Segmentação com Base na Tua Lista de Clientes

O Facebook permite-te criar audiências personalizadas com base nas informações de contacto que recolheste, como endereços de email ou números de telefone.

Esta é uma das ideias de publicidade para pizzarias mais sólidas, porque te permite promover para pessoas que já manifestaram interesse no teu restaurante.

Quando carregas as tuas listas de contacto, o Facebook vai associar essas informações de contacto a contas ativas do Facebook.

Não todas as pessoas que te deram o seu endereço de email serão utilizadoras do Facebook. Mas visto que a maioria dos adultos usa a plataforma, um grande número terá uma conta.

Segmentação com Base na Atividade da Aplicação

Se tiveres uma aplicação de fidelização para a tua pizzaria, podes criar uma audiência personalizada com base nos utilizadores da tua aplicação.

Para fazer isto, terás de adicionar "Eventos de Aplicação" à tua aplicação, para que possas seguir as ações. Como este passo requer uma conta de Desenvolvedor do Facebook, poderás precisar de alguma ajuda.

Pergunta ao teu desenvolvedor de aplicativos se ele pode configurar isto para ti.

Depois de configurado, podes usar Anúncios do Facebook para segmentar utilizadores da aplicação que não tenham feito login há algum tempo, ou para promover pontos de recompensa duplos.

Segmentação com Base na Atividade Offline

Uma audiência personalizada com base na atividade offline inclui pessoas que estiveram no teu restaurante, ou até mesmo ligaram para o telefone.

No Gestor de Negócios do Facebook, vai para o Gestor de Eventos. Depois clica em "Adicionar Nova Fonte de Dados" e "Conjunto de Eventos Offline".

Podes criar um conjunto de eventos com base em pessoas que entraram na tua pizzaria, fizeram uma compra e outras atividades. O Facebook pode monitorizar quem entra no teu restaurante com base no rastreamento de localização na aplicação nos smartphones dos clientes.

Depois podes carregar as tuas informações de vendas em forma de folha de cálculo. O Facebook irá associar os dados de vendas aos perfis do Facebook, permitindo-te enviar anúncios direcionados a esses clientes.

Também podes usar estes dados para acompanhar a eficácia dos teus anúncios. O Facebook pode comparar os clientes que entraram na tua localização com pessoas que foram expostas ao teu anúncio no Facebook, dando-te uma estimativa mais precisa do retorno do investimento.

Segmentação com Base nas Ferramentas do Facebook

Com esta opção, podes criar audiências personalizadas com base nas pessoas que interagiram com a tua página do Facebook ou posts.

Podes incluir pessoas que:

• assistiram aos teus vídeos

• visitaram o teu perfil no Facebook ou Instagram

• manifestaram interesse num evento

• Gostaram ou seguiram a tua página do Facebook

Antes de planear a tua publicidade para pizza, precisarás de determinar o objetivo do teu anúncio. Estás mais interessado em aumentar a visibilidade ou as vendas?

Saber isto ajudar-te-á a planear o teu anúncio e selecionar a cópia e a chamada à ação certas.

Experimenta estas diferentes audiências para ver o que funciona melhor para ti e onde obténs os melhores resultados com o menor investimento.

7. Aproveita o Retargeting do Facebook

Se não te lembrares de mais nada deste post, lembra-te disto: todas as empresas devem ter anúncios de retargeting a correr o tempo todo.

Todas as empresas.

Isto vai além das pizzarias e restaurantes em geral. Os anúncios de retargeting devem ser um princípio fundamental de marketing para todas as empresas hoje em dia.

O retargeting é simplesmente enviar anúncios para pessoas que já visitaram o teu site. É caro fazer alguém visitar o teu site pela primeira vez, mas é bastante barato e muito mais eficaz fazê-los regressar uma segunda vez.

Apenas 2% dos compradores fazem uma compra na sua primeira visita a um site. Isto significa que 98% visitam o teu site e saem sem comprar nada!

Mas os visitantes do site que são alvo de retargeting têm 70% mais probabilidade de se tornarem clientes efetivos do que aqueles que não são alvo de retargeting.

Depois de instalares o Pixel do Facebook no teu site, podes usá-lo para criar audiências personalizadas para fazer retargeting.

No Gestor de Negócios do Facebook, vai a Público. Depois clica em Criar um Público e Público Personalizado.

Depois clica em Tráfego de Website.

Podes selecionar:

• Todos os visitantes do site

• Visitantes de certas páginas

• Visitantes pelo tempo passado no teu site

O retargeting não se limita ao Facebook, aliás.

Podes fazer retargeting com o Google Ads ou Outbrain também. Mas para não complicar demasiado, vou focar-me no retargeting do Facebook nesta secção.

Opção #1: Todos os Visitantes do Site

Fazer retargeting a "todos os visitantes do site" lança uma rede ampla, mas pode não ser a melhor escolha.

Para obteres mais insights aqui, consulta as tuas Análises do Google e procura a tua taxa de rejeição.

Essa é o número de pessoas que saíram do teu site depois de visitar apenas uma página, e pode ser alta - uma média de 41% a 55% do tráfego do teu site. Muitas vezes, essas pessoas navegaram até ao teu site por acidente.

Se gastares dinheiro em publicidade para fazer retargeting a todos os visitantes do site, podes estar a desperdiçar metade dele. Em vez disso, deves focar-te nos visitantes do site que têm mais probabilidade de estar interessados na tua pizza.

Opção #2: Visitantes de Certas Páginas

Ao fazer retargeting a visitantes de certas páginas, podes oferecer anúncios mais específicos e personalizados.

Por exemplo, se tiveres uma página de catering, podes fazer retargeting aos visitantes dessa página para promover os teus serviços de catering fora do restaurante.

Esta pizzaria e cervejaria têm um "Live Tap Feed" onde mostram uma imagem atualizada da parede da torneira. Podiam fazer retargeting aos visitantes desta página (amantes de cerveja) quando fizessem uma alteração na parede da torneira.

Opção #3: Visitantes pelo Tempo Passado no Teu Site

Se alguém passou alguns minutos ou mais no teu site, podes presumir que teve algum interesse na tua pizza.

Assim, podes fazer retargeting às pessoas que passaram mais tempo no teu site.

Seleciona o teu período de tempo e depois escolhe os 5%, 10% ou 25% principais visitantes pelo tempo passado.

Opção #4: Retargeting de Carrinhos Abandonados

Se fazes encomendas online, também podes fazer retargeting com base no abandono do carrinho.

O que podemos inferir se alguém montou uma encomenda e estava pronto para fazer o check-out, mas depois saiu do teu site? Possivelmente que o total da fatura era demasiado caro.

Faz retargeting às pessoas que abandonaram o carrinho com um cupão para os encorajar a reconsiderar. Cria uma sensação de urgência ao dar-lhe um prazo, como 24 horas.

E claro, podes fazer retargeting a pessoas que fizeram uma compra. Os teus clientes existentes serão responsáveis por 65% das vendas do teu restaurante, por isso não os negligencies!

Corre os Teus Anúncios de Retargeting

Os Anúncios do Facebook não são gratuitos. Por isso, queres que cada visualização conte.

Para tornares os teus anúncios de retargeting eficazes, aqui estão algumas dicas úteis.

Primeiro, inclui uma Chamada à Ação (CTA) forte.

A tua Chamada à Ação diz ao cliente o que deve fazer a seguir. Por isso, torna-a forte. Podes incluir uma CTA na tua cópia e adicionar um botão de CTA ao teu anúncio.

As opções de botão de CTA fornecidas pelo Facebook são limitadas, mas podes usar "Ver Menu", "Comprar Agora" ou "Obter Oferta" se estiveres a fornecer um código de cupão.

Na tua cópia, começa com uma palavra de ação forte na tua CTA e cria uma sensação de urgência. "Encomenda agora" e "Liga hoje" dizem às pessoas exatamente o que fazer e quando.

Segundo, diz às pessoas que estão a ser alvo de retargeting.

Quantos sites visitas em média por dia? Eu visitei 143 hoje.

Com esse volume, as pessoas podem facilmente esquecer um site de pizzaria que visitaram há alguns dias.

Por isso, deixa-as saber que estão a ser alvo de retargeting. Isso vai lembrá-las do seu interesse anterior e saberão que esta mensagem é personalizada.

Precisas de algumas maneiras de as informar sem dizer "Ei, estamos a fazer retargeting a ti!"? Que tal estas?

• Ei, deixaste algo no teu carrinho!

• Lembras-te de nós?

• Volta para uma oferta única...

Terceiro, faz um split test as tuas imagens.

Como vais saber que anúncios te darão os melhores resultados para cada grupo diferente que estás a fazer retargeting?

Não vais. A menos que faças alguns testes.

Os testes A/B permitem-te alterar uma coisa sobre o teu anúncio e apresentá-lo a diferentes segmentos do teu público-alvo.

As imagens são responsáveis por um enorme 75 a 90% do desempenho do anúncio, por isso isto é definitivamente algo que deves testar!

Também podes experimentar com diferentes títulos ou chamadas à ação.

Envia-o para uma pequena parte do teu público-alvo desejado. Depois vê qual versão tem melhor desempenho.

Certifica-te de que estás apenas a mudar uma coisa de cada vez. Se fizeres mais do que uma mudança, não saberás qual é responsável pelo melhor desempenho do anúncio.

Depois de saberes qual é a melhor versão, podes enviá-la para o resto desse público-alvo. É um passo extra no processo, mas se te trouxer alguns clientes a mais, pode valer a pena!

8. Patrocina Histórias do Instagram

Sabias que a pizza é a comida mais publicada no Instagram?

O Instagram é O canal de media social para restaurantes em geral, mas é especialmente poderoso para pizzarias.

A chave para ter sucesso como pizzaria é combinar anúncios pagos com conteúdo orgânico na plataforma.

Aqui está tudo o que precisas de fazer para ter sucesso na publicidade para pizza no Instagram.

Começa com Excelente Conteúdo

A primeira parte da tua estratégia no Instagram é, obviamente, o conteúdo. Sem ótimas fotos e legendas inteligentes, não irás ganhar novos seguidores.

Não precisas de comprar equipamento de câmara caro para tirar boas fotos para o Instagram. A maioria dos smartphones de geração recente têm excelentes câmaras, e funcionarão muito bem.

Mas precisas de garantir que a tua configuração é ótima.

Certifica-te de tirar a tua foto com luz natural brilhante. Mas tem cuidado com os reflexos.

Além disso, verifica o fundo. Move esse distribuidor de guardanapos para fora do caminho para teres um fundo limpo e bonito.

Fotos de ação são ótimas para o Instagram. Em vez de uma pizza deitada numa bandeja, que tal uma fatia a ser retirada, com queijo pegajoso ainda ligado à pizza?

Isso é uma ótima foto.

Para garantir que as tuas fotos tenham o melhor aspecto, podes usar uma aplicação como o Snapseed ou o Over para brincar com os níveis de brilho e saturação.

Para uma imagem ligeiramente escura e sombria, experimenta estas configurações:

• Brilho +10

• Contraste +13

• Saturação +18

• Ambiente +10

• Calor +7

Estas podem não ser perfeitas a 100% dependendo de quão brilhante ou escura era a tua foto original, mas serão um bom ponto de partida. Vê a diferença:

Ajusta as tuas configurações até encontrares a melhor maneira de fazer as tuas fotos sobressaírem.

Outra dica de conteúdo - não negligencies o vídeo! Os vídeos têm muito sucesso no Instagram, recebendo 38% mais envolvimento do que imagens e mais do dobro dos comentários.

Não precisas de fazer vídeos longos e complicados. Apenas alguns segundos de uma pizza a sair do forno ou uma cerveja a ser despejada num copo podem dar-te um impulso de envolvimento.

Depois de selecionares a tua imagem ou vídeo, precisarás de criar uma legenda. Há uma variedade infinita de legendas que poderias escrever sobre pizza!

Recomendo misturar a tua estratégia de legenda. Usa algumas legendas curtas e engraçadas intercaladas com legendas mais longas e sérias.

Podes falar sobre alguns dos teus métodos de culinária, ou expressar gratidão pelos teus clientes fiéis. Mesmo que tenhas um estilo divertido e improvisado, é uma boa ideia alternar as tuas legendas para que os teus leitores não fiquem entediados.

Usa Marcações Estratégicas

Há mais nas marcações do Instagram do que apenas hashtags (embora essas sejam importantes). Há também marcações de utilizadores e marcações de localização, e vais querer usar todos os três para o crescimento orgânico.

Marcar a localização do teu restaurante pode resultar num envolvimento 79% superior no Instagram, por isso deves marcá-lo sempre que publicares algo.

Também queres marcar os utilizadores sempre que possível, mas apenas se for relevante. Marcar 5 pessoas aleatórias numa foto é spam e não te dará o crescimento que procuras.

Mas podias tirar algumas fotos aos clientes a desfrutar de uma pizza no teu restaurante. Pede-lhes se partilhariam os seus nomes de perfil do Instagram contigo.

Depois, quando publicares a foto, podes marcar os utilizadores, aumentando a probabilidade de interagirem contigo nessa foto e no futuro. Além disso, as fotos com rostos têm 38% mais gostos do que as fotos sem eles!

Também podes voltar a publicar conteúdo gerado pelos utilizadores. Deves obter permissão do autor original antes de usares as suas imagens e sempre dar crédito à foto.

Esta é uma ótima maneira de incentivar os utilizadores a publicarem as suas próprias fotos da tua pizza e a envolverem-se com os teus clientes. E os utilizadores do Instagram realmente gostam disso.

Isso constrói a autenticidade da marca e aumenta o envolvimento até 6.9 vezes.

Usa Hashtags Populares

A última marcação importante a usar no Instagram é o hashtag. Os hashtags ajudam as pessoas no Instagram a descobrirem novo conteúdo.

Podes adicionar até 30 hashtags a cada imagem ou vídeo e até 10 a cada história do Instagram.

Mas não precisas de incluir tantos. As opiniões diferem sobre o número "ideal" de hashtags, mas alguns estudos dizem que 9 a 11 é o ideal.

Então, que hashtags deves usar?

Podes etiquetar literalmente qualquer coisa que queiras, mas o teu objetivo com os hashtags é ajudar as pessoas a encontrarem o teu conteúdo. Portanto, usar um hashtag que ninguém tenha usado antes não vai ajudar muito.

Por outro lado, se o teu único hashtag for #pizza, o teu conteúdo será enterrado nos 42 milhões de outras publicações que usam esse hashtag.

Por isso, deves usar uma variedade de tags em cada publicação, incluindo algumas comuns e outras mais específicas.

Também podes usar hashtags de localização, como #[tua cidade] e #[teu bairro].

Algumas opções:

• #amantedepizza

• #horadapizza

• #festadapizza

• #[cidade]pizza

• #[cidade]foodie

• #pizzademassafina

• #pizzadepratocheio

Também podes ver o que os teus concorrentes estão a fazer e experimentar alguns desses hashtags também.

Quanto às tuas histórias do Instagram, o que fazer com os hashtags pode causar confusão. Afinal de contas, não há uma área de "legenda" nas histórias, e adicionar 10 hashtags realmente vai desordenar a tua imagem.

Uma ótima solução é escondê-los.

Em vez disto,

Podes ter isto:

Apenas encolhe os teus hashtags e cobre-os com texto, autocolantes ou gifs.

Podes fazer isso com hashtags, etiquetas de localização e marcações de utilizadores. Desta forma, ainda obténs o benefício da marcação, mas podes manter as tuas histórias com um aspeto realmente limpo.

Publica nos Momentos Ideais

Agora que sabes o que publicar, sabes quando publicar?

Acredites ou não, mas existem momentos ideais para publicar no Instagram para obter o maior envolvimento.

Este gráfico mostra os melhores momentos para publicar para o envolvimento a nível global, que é um bom ponto de partida.

Mas não estás realmente preocupado com o melhor momento global para publicações no Instagram.

Estás mais preocupado com quando os teus seguidores estão mais envolvidos. Esse é o público que interessa.

Felizmente, as informações de insights do perfil de negócios do Instagram permitem-te ver quando os teus seguidores estão ativos.

Em Insights, clica em Audiência. Depois, desloca-te até à secção "Seguidores".

Podes verificar a atividade dos teus seguidores por horas do dia ou dias da semana.

Para esta conta em particular, publicar à tarde será muito mais eficaz do que publicar de manhã.

Se estiveres preocupado em perder a tua janela principal para publicações, usa uma aplicação de agendamento como o Buffer ou o Hootsuite. Estes serviços permitem-te agendar todo o teu conteúdo antecipadamente e publicá-lo automaticamente para ti na hora que escolheres.

Incorpora Anúncios Pagos

Ao falar com vários proprietários de restaurantes que são muito eficazes no Instagram, descobri que cada vez mais estão a recorrer a anúncios pagos para complementar a sua atividade orgânica no Instagram.

Não precisas de reescrever o guia para os teus anúncios do Instagram.

Faz apenas o mesmo que já estás a fazer, mas depois promove o conteúdo que tem sucesso como uma publicação patrocinada.

O melhor ajuste para estes são as histórias.

Pega nas tuas histórias com melhor desempenho e depois promove-as como histórias pagas.

Isso colocará a tua marca na frente de novos clientes na área da aplicação com que mais se envolvem.

À medida que crias novas ofertas para experimentar, também podes incluí-las como uma história patrocinada.

Quanto gastar realmente depende do teu orçamento e de como queres crescer agressivamente. Mas independentemente do que gastes, certifica-te de que estás a experimentar e a analisar os teus resultados regularmente.

No final, a publicidade para pizza no Instagram deve ser uma mistura de conteúdo orgânico e pago. Aproveita ao máximo o tempo que passas a criar ótimas publicações e o dinheiro que gastas a promovê-las.

Juntos, podem ajudar-te a ganhar a batalha pela atenção dos clientes no Instagram e a impulsionar as vendas da tua pizzaria.

9. Mantém uma Oferta Consistente

Há uma diferença entre campanhas publicitárias que fazes uma vez e campanhas publicitárias que fazes continuamente. As campanhas contínuas são frequentemente chamadas de "perenes" porque permanecem ativas e lucrativas (verdes) durante todo o ano.

A ideia publicitária que vou partilhar contigo é uma oferta simples mas eficaz que podes enviar:

• Tanto a novos clientes como a clientes habituais;

• Através do teu website, email, mensagem de texto, anúncios no Facebook, Instagram, etc.;

• Durante todo o dia, todos os dias, durante todo o ano.

É a simples oferta de desconto percentual.

Aqui tens um exemplo:

Esta oferta é utilizada especificamente para anúncios no Facebook como forma de atrair novos clientes e voltar a atrair clientes antigos que não tenham voltado ao restaurante em 30 dias.

Também podemos usar isto como uma oferta mensal para membros do seu programa de fidelização.

Já vimos restaurantes terem sucesso com esta mesma oferta através de correio direto, Instagram e muitos outros métodos.

Porque é que é tão eficaz?

Para ser honesto, penso que a resposta está na simplicidade. É fácil para os clientes entenderem 20% de desconto. É fácil para os restaurantes oferecerem 20% de desconto nas encomendas.

Além disso, é uma oferta razoável para ambas as partes. Oferece uma poupança agradável em encomendas maiores para o cliente, mas não elimina completamente a margem para o restaurante.

Apenas lembra-te de criar alguma urgência e limitar a tua responsabilidade ao torná-la limitada no tempo. Deve sempre haver uma data de validade para estas ofertas, e deve ser dentro de 1-4 semanas após a oferta ser feita.

10. Faz Uma Campanha de Correio Direto

O correio direto pode parecer antiquado, mas à medida que mais e mais marketing se move online, métodos de publicidade offline como o correio direto estão a ter um grande retorno.

O volume de correio direto diminuiu cerca de 30% desde 2006, o que significa que há muito menos concorrência para pizzarias independentes que procuram atrair clientes locais.

Na verdade, onde as pessoas costumavam ficar irritadas com o correio físico, agora estamos tão habituados ao burburinho online que o correio na caixa de correio é uma mudança bem-vinda.

Mais importante ainda, os números que apoiam o correio direto são impressionantes.

39% dos clientes dizem que vão experimentar um negócio pela primeira vez como resultado de anúncios de correio direto, e 79% dos fãs de pizza relataram ter respondido a um anúncio de correio direto no último ano.

Há uma regra de marketing antiga chamada regra 40/40/20. Diz que 40% do teu sucesso é alcançar o público certo e 40% é o quão boa é a tua oferta. Apenas 20% é apresentação e formato.

Por isso, vou dividir a nossa explicação do correio direto em três categorias.

Como Encontrar o Público Certo

Alcançar o público certo é a primeira parte importante da tua campanha de correio direto.

A tua "lista interna", ou as pessoas com quem já tens uma relação, será um dos teus públicos. As listas internas têm uma taxa de resposta média de 9%, o que supera a maioria dos métodos de marketing digital.

Novos clientes em potencial serão a outra parte do teu público. A taxa de resposta do correio direto para estes "prospects" é atualmente de 5% - a mais alta já relatada pela Data & Marketing Association.

Dado que provavelmente tens um alcance fixo em termos do teu raio de entrega, só vais enviar correio direto para pessoas dentro da área de entrega que prestas serviço.

Depois de decidires sobre a localização geográfica, recomendo simplesmente fazer um envio em massa. Isso significa que vais enviar correio direto para todos os endereços numa determinada área de código postal ou conjunto de bairros.

Este tipo de envio será maior em volume e não será personalizado, mas obterás as melhores tarifas postais e não terás que te preocupar em construir ou encontrar uma lista específica de endereços. Apenas vais enviar correio para todas as residências na área designada.

Agora vamos falar sobre o que vais realmente enviar às pessoas pelo correio.

Como Criar a Oferta Certa

Depois de selecionares o teu público, é hora de trabalhar na oferta certa para a tua campanha.

Queres oferecer algo que seja suficientemente atraente para levar as pessoas à tua pizzaria, mas não tão extremo que percas dinheiro com isso. Certifica-te de que ainda estás a equilibrar as contas com a tua oferta no mínimo.

Algumas ótimas opções incluem:

• Uma garrafa de 2 litros de refrigerante grátis na compra de uma pizza grande;

• Compra uma pizza média, leva outra grátis;

• Compra uma fatia individual, leva outra grátis;

• Entrada grátis na compra de uma pizza grande;

• 50% de desconto em qualquer pizza especial grande;

• Qualquer coisa no teu menu que seja popular e de alto lucro é perfeita para a tua oferta.

Não sejas forreta aqui, mas ao mesmo tempo, nunca faças uma oferta que não queiras que as pessoas aceitem. Se tiveres 20 novas encomendas por dia a aproveitar esta oferta ao longo do próximo mês, isso prejudicará o teu negócio?

Se sim, é a oferta errada.

Como Criar a Apresentação Certa

Se fizeres uma oferta sólida às pessoas na tua área local, vais conseguir vendas.

Isso é praticamente garantido.

Acertar na apresentação não vai fazer ou quebrar a tua campanha, mas vai afetar a tua marca, e uma ótima apresentação pode aumentar notavelmente essas vendas.

Deves fazer-te estas duas perguntas ao criar o design e a apresentação da tua campanha de correio direto:

• Isso vai chamar a atenção?

• Isso vai dar às pessoas uma impressão positiva da marca da nossa pizzaria?

Os destinatários do teu correio direto não vão estar à procura da tua peça de correio, por isso é importante que o design chame a atenção. Formas interessantes e cores vivas podem ajudar a tua peça de correio a ser notada.

Usa imagens no teu folheto e tenta fazer com que essas imagens se destaquem realmente. Se precisares de contratar um fotógrafo profissional a um preço razoável, este é um bom momento para o fazer, mas com uma boa iluminação, provavelmente conseguirás o que precisas através de um smartphone.

Alternativamente, podes usar letras grandes e ousadas e chamar a atenção com a mensagem que imprimes, como no exemplo abaixo:

Assim como nos anúncios digitais, inclui uma chamada à ação forte:

• Encomenda hoje;

• Encomenda agora;

• Encomenda online;

• Recebe o teu ___ grátis;

• Liga agora.

E depois de finalizares o teu design, certifica-te de teres um método para rastrear as redenções para poderes calcular o teu ROI. Uma opção é usar um código QR para enviar as pessoas para uma página de encomenda ou download de cupão.

Também podes fornecer um código para elas inserirem quando fizerem o checkout no teu website. Apenas certifica-te de que o código é único para este folheto, para que o possas dar track nos números.

P.S. Assim que estiveres pronto, existem 2 maneiras de eu te ajudar:

• Para descobrirmos a melhor forma de ajudar o teu restaurante, marca uma Consulta de Crescimento aqui.

• Segue-me no Facebook e LinkedIn para mais novidades, métodos e estratégias gratuitas para aplicares diretamente no teu restaurante e vê-lo crescer.

Vemo-nos no próximo post!